飲食店 話しのタネ デシャップ？バス？ 特有の飲食業界用語 かんたん解説
飲食店でアルバイトされたことありますでしょうか。働く中でスタッフの皆が使っている特殊な単語に戸惑った経験ありませんか。ん、デ、デシャップ、、？？ん、、バス？？今回は、そんな飲食店特有の、良く使われる単語をいくつか紹介させていただきます。まぁ...
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飲食店 話しのタネ これはウィンナー？ソーセージ？
ウィンナー好きな人、多いと思います。ソーセージ好きな人、も多いと思います。ん、何が違うの？？はい。。なかなか説明できませんね。という事で今回は、ソーセージの諸々に関してです。ちなみに、ウィンナーはソーセージの種類の1つで、ソーセージという食...
飲食店 話しのタネ お茶は同じ葉っぱから出来ている
普段、お茶飲みますでしょうか？ウーロン茶、紅茶など色々なお茶がありますが、お茶の葉っぱは実は一緒、って聞いた事ありませんか。そうなんです、一緒なんです。"緑茶" も "ウーロン茶" も "紅茶" も、実は全部同じ葉っぱからつくられています。...
飲食店 必需品/便利道具 飲食店スタッフにおすすめ あったら助かる便利グッズ
飲食店で働かれている皆さま、お疲れ様です。飲食店って日々の営業の中で色々な事が起こりますよね。スタッフが怪我した、備品が壊れた、水漏れしてる、害虫に困る、買ったお皿が棚に入らない、扉がキーキーする、家具や店内装飾の汚れが取れない、お客様が嘔...
飲食店 話しのタネ プライムビーフってなんだろう
「プライムビーフ」なんだか聞いた事のある単語、ではないでしょうか。なんか、良いお肉、なのかな、といった印象ですが、まぁその通り、良いお肉の事です笑"プライムビーフ" はアメリカのお肉の格付けシステムの等級の1つなのですが、日本にも牛肉の質を...
飲食店 必需品/便利道具 飲食店スタッフにおすすめ お助け防寒グッズ
みなさま、どんな服を着て飲食店で働いていますでしょうか。制服のある飲食店は、基本的に一年中同じデザインのユニフォームを着用する事が多いので、夏場や冬場の四季の気温差に対しては、もちろん冷暖房 (エアコン) での調整にゆだねるのが当たり前かと...
飲食店 話しのタネ エッグベネディクトってなんだっけ。いろんな卵料理
「エッグベネティクト」なんだかお洒落な雰囲気が漂う単語ですよね。おじさまはそのおしゃれ感だけで苦手意識の出てしまいそうな言葉でもありますが、ざっくりと簡単に説明すると、パンの上に卵がのった朝食などで食べられることの多いメニュー、なので、意外...
飲食店 話しのタネ ニョクマムってなんだっけ。 魚醤いろいろ
ニョクマムやらヌクマムやら、、どこかで聞いた事のある名前だけど、、なんだっけ？？と、人生で一度か二度、思うかもしれません。"ニョクマム" も "ヌクマム" も同じもので、ベトナムの魚醤です。魚を原料とした調味料ですね。魚醤と言えば、他にも各...
飲食店 必需品/便利道具 飲食店スタッフにおすすめ 簡単英語フレーズ
皆様が働いているお店に海外からのお客様はいらっしゃいますか。お店によって偏りはあるかと思いますが、飲食店において、今や海外ゲストへの接客サービスは当たり前になってきている気がします。そんな中、一番の問題はやはり言葉の壁。何を言っているか分か...
飲食店 必需品/便利道具 飲食店スタッフにおすすめ ベルト ４選
飲食店で働く際に準備するものがいくつかあるかと思います。シャツやTシャツ、またズボンなどの制服は既定のものを貸してくれるところが多いですが、靴やベルトは持参してください、といったお店も多いと思います。今回はそんな必要備品であるベルトに関して...