飲食店　話しのタネ

タイ料理、お好きでしょうか。私はパクチーが苦手なのであまり好んで食べたりしないのですが、、辛いラーメンが好きなのでトムヤムヌードルは定期的に食べたくなります。そんな時、ときどき思います。「トムヤムクンって白濁のスープと、透き通ったスープと両...

皆さま、お寿司屋さんのネタで何が好きでしょうか。やはり人気は、トロ、サーモン、いくら、うに、玉子、などでしょうか。自分はむかしから数の子が好きでよく食べていました。おせち料理の中では惹かれるものが少ない中で、数の子ばかりを狙い撃ちして怒られ...

皆さんご存じの「ピーマン」と「パプリカ」基本的には同じフォルムをしていますが、色が全然違うので、『違う品種なのかなぁ？』あるいは、『成長の度合いが違うのかなぁ？？』なんて、かるーく疑問に感じた事はありませんでしょうか。ズバリ答えは、『品種が...

韓国料理お好きでしょうか。女性に人気ありますよね。もちろん自分も好きなのですが、味付けが少々濃いモノが多い印象もあり、いつでも食べたい、というわけではありません。ただ、唐辛子が良く使われるので、インパクトのある赤い見た目で食欲をそそられるも...

飲食店で働く中で、ちょっと "謎" な単語あったりしますよね。前回、"デシャップ" や "バス" などの謎単語を簡単に解説させていただきましたが、今回もその続きです。『ノーショー』『ダスター』『やま』などなど、前回紹介出来なかった単語を、ま...

飲食店でアルバイトされたことありますでしょうか。働く中でスタッフの皆が使っている特殊な単語に戸惑った経験ありませんか。ん、デ、デシャップ、、？？ん、、バス？？今回は、そんな飲食店特有の、良く使われる単語をいくつか紹介させていただきます。まぁ...

ウィンナー好きな人、多いと思います。ソーセージ好きな人、も多いと思います。ん、何が違うの？？はい。。なかなか説明できませんね。という事で今回は、ソーセージの諸々に関してです。ちなみに、ウィンナーはソーセージの種類の1つで、ソーセージという食...

普段、お茶飲みますでしょうか？ウーロン茶、紅茶など色々なお茶がありますが、お茶の葉っぱは実は一緒、って聞いた事ありませんか。そうなんです、一緒なんです。"緑茶" も "ウーロン茶" も "紅茶" も、実は全部同じ葉っぱからつくられています。...

「プライムビーフ」なんだか聞いた事のある単語、ではないでしょうか。なんか、良いお肉、なのかな、といった印象ですが、まぁその通り、良いお肉の事です笑"プライムビーフ" はアメリカのお肉の格付けシステムの等級の1つなのですが、日本にも牛肉の質を...

「エッグベネティクト」なんだかお洒落な雰囲気が漂う単語ですよね。おじさまはそのおしゃれ感だけで苦手意識の出てしまいそうな言葉でもありますが、ざっくりと簡単に説明すると、パンの上に卵がのった朝食などで食べられることの多いメニュー、なので、意外...