皆様、趣味はおもちでしょうか。
休日はキャンプに行く、とか、気になっているお店に食事しに行ってみる、とか。
最近はサウナに行く人が多くなってきてますね。
また体を動かすような趣味だと、部活でやっていた野球やバスケなどのスポーツを定期的に行っていたり、ヨガやダンスをしていたり、などなど色々な趣味があると思います。
すでに備わっているスキルを使って楽しむ趣味の他にも、新しいスキルをつけるべく、○○教室などに通って、新たな世界を楽しむ人も多いかと思います。資格を取るために勉強する人などもいますよね。
今回は、そんな新しいスキルを身につけたりスキルを磨いたりといった習い事に関して、飲食店スタッフが仕事にも活かしやすいおススメのジャンルをいくつか紹介していこうと思います。
それでは早速いってみましょう。
飲食店スタッフにおすすめの習い事
【料理】
まずは本業と大きくリンクする料理の習い事。実際に料理教室などに通う他にも最近はオンライン教室も増えてきてますね。
そもそもキッチンスタッフであれば日々の業務の中で多くの事を学べますが、身に付く技能は自店舗で取り扱うジャンルの料理に限られてしまうので、多ジャンルの料理を学びに行くのも知識の幅が広がって勉強になるかと思います。ただ、場合によっては、本業の分野にうまく置き換えられずに相対してしまうようなものもあるので、せっかく学んだ知識が本業においては余計な知識となってしまわないように、ジャンル選びや知識の活用に関しては注意が必要です。
またホールスタッフは日々の業務において、厨房内に入って仕込みを行ったり料理を作るという機会はあまりないかと思いますので、一般的な調理の知識をつけるだけでも、とてもプラスになると思います。調理方法を知った上でレシピを確認すると格段に理解が深くなり、お客様への説明にもリアリティが増します。
・クスパ
全国の料理教室をジャンルごとに分けてまとめてくれている情報サイト。地域ごとにも分けられているので、通いやすい場所の教室を見つけやすいです。また、教室だけでなく、おすすめレシピなども紹介してます。
ちなみに、「クスパ」は（Cooking School Park）の頭文字からみたいです。
・ABCクッキングスタジオ
日本屈指の有名料理教室。日本どころか世界最大級の会員数を誇ります。各地に教室があるので通いやすい場所も見つけやすいです。どこに通ってよいか分からなかったら、とりあえずABCを検索してみると良いかも。
【ワイン】
イタリアン、和食、バル、焼肉などなど、お店のジャンルによって取り扱いの差はあるかと思いますが、最近のお店ではワインを置いているお店が多いですね。
そんな中、飲食店スタッフとして最低限のワイン知識は持っていた方が飲食店スタッフとして箔がつきます。
ソムリエのレベルまではいかなくても、産地やブドウ品種などの知識面でも、抜栓などの所作の面でもスムーズなサービスが出来るとお客様にも楽しんでもらえると思います。
ソムリエやワインエキスパートを目指すようなより高い知識を学ぶためのスクールが多いですが、初心者向けのライトなスクールもあるので、一度万で見ると良い経験になるかと思います。
・アカデミー・デュ・ヴァン
飲食店で勤務されている方々は聞いた事のある名前かと思います。日本最大のワインスクールで、講師には著名なソムリエの方々が名を連ねます。
スクールは東京、大阪、名古屋と都市部に集中してますが、オンライン講座もあるので通学の便の悪い方でも利用できます。
ワインの基礎から教えてもらえる総合コースがおススメですね。
・レコール・デュ・ヴァン
こちらも日本の有名ワインスクール。通学の場合は渋谷/新宿と、東京でしか通えませんが、こちらもオンライン講座があるのでアクセスの悪い人でも安心です。
全3回の入門講座が受講しやすいかと思います。
【パソコン】
飲食店の通常業務でパソコンは使用する機会が多くないので、飲食店スタッフは苦手としている人が多いのではないでしょうか。触る機会が少ないのもありタイピングも苦手だと思いますし、ワードやエクセルなどの社会人の定番使用ツールも使用方法など分からない人が多いかと。
ただ、社歴を重ねると店舗管理業務を行う事も多くなるので、パソコンスキルが必要になってきます。管理職になれば、売上予測、データ分析など経営に関する作業も必須になってきますね。
そんな来るべき日のために早めに準備しておくと安心です。
・Winスクール
日本全国に教室があるので自宅や勤務先などで通いやすい場所が見つかりやすく、またオンラインでも受講可能なので、場所にとらわれなくてもスキルアップが図れます。講座数も多く様々な分野のパソコンスキルを養えます。
ここでは、Office関連の初心者向け講座が良いかと。ただ、3か月～4カ月かけて回数多く学んでいくので、費用もそれなりにかかります。
比較的金銭に余裕のあるミドル年齢以上の方々におススメですね。そもそも、そういったミドルの人たちこそパソコンが苦手だと思うので、しっかりと教えてくれる教室で学べばスキルもしっかりと身に付きますよね。
・アビバ
「パソコン教室のアビバ」といったフレーズでご存じの方も多いのではないでしょうか。こちらも全国に教室があり、コースごとに初心者クラスもあるので、安心して通いやすいスクールかと思います。
Winスクールに比べると、短期間で費用を抑えられるコースがあるので、若い人たちにはこちらの方が良いかもです。
おわりに
いくつかのジャンルの習い事を紹介させてもらいましたが、いかがでしたでしょうか。
他にも、サービスに関する事や、写真など、飲食店の業務に関連する習い事がありますので、別の機会で紹介させてもらえればと思います。
いつもありがとうございます。
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