ミドルお父さんブログ

「マントウ」ご存じでしょうか。簡単に言うと（中華まんの皮の部分）なのですが、中華料理で良く食べられる蒸しパンです。ほのかな甘みがあり、フカフカの食感がたまらない。そのまま、おやつとしても食事としても、また、しょっぱいものや甘いものを挟んだりと、色々な食べ方で楽しめます。

簡単おつまみの「長芋のしょうゆ漬け」隠し味に、だし醤油を使って味わい深く。漬け込む時間にもよりますが、昼仕込んで、夜には食べられますよ。手間も少なく、身体に優しいおつまみです。

昆布締めした昆布を再利用して、昆布チップスを作りました。昆布の素揚げ、とでも言いましょうか。油で揚げる手間はあるものの、時間はさほどかからないので、気軽に作れます。カレーパウダーやコショウなどでアレンジしましたが、色々な味付けで楽しめそうです。

生コショウを使ったパスタ。コショウとチーズの「カチョエペペ」のレシピをベースに作っています。今回はパスタをゆでる際に、フライパン調理にも挑戦しました。意外と簡単に出来て、後片付けも深鍋を使うよりも楽な気がしておススメです！

今回は「これぞ、男のおつまみ！」といった、ほとんど手間のかからない『アボカドのり巻き』を紹介させてもらいます。工程は、①アボカドを切って②のりで包んで③醤油をかける 程度なので、誰でもすぐに出来るおつまみ、、、なのです。だし醤油を使うとさらに美味しく。