お役立ち情報 アガベってなんだろう おすすめのプレミアムテキーラ7選
みなさんテキーラお好きでしょうか。ある一定の年代の人たちには罰ゲームのお酒、といったイメージが強いのではないでしょうか。。ショットでグイっと飲むような。まぁ、そんな飲み方があるのもテキーラの特徴の一つですが、実はテキーラはもっと深く味わって...
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飲食店 話しのタネ 実は2種類あるトムヤムクン ～ナムコンとナムサイ～
タイ料理、お好きでしょうか。私はパクチーが苦手なのであまり好んで食べたりしないのですが、、辛いラーメンが好きなのでトムヤムヌードルは定期的に食べたくなります。そんな時、ときどき思います。「トムヤムクンって白濁のスープと、透き通ったスープと両...
飲食店 話しのタネ 数の子ってなんの卵だろう
皆さま、お寿司屋さんのネタで何が好きでしょうか。やはり人気は、トロ、サーモン、いくら、うに、玉子、などでしょうか。自分はむかしから数の子が好きでよく食べていました。おせち料理の中では惹かれるものが少ない中で、数の子ばかりを狙い撃ちして怒られ...
飲食店 話しのタネ ピーマンとパプリカって？ 同じ？
皆さんご存じの「ピーマン」と「パプリカ」基本的には同じフォルムをしていますが、色が全然違うので、『違う品種なのかなぁ？』あるいは、『成長の度合いが違うのかなぁ？？』なんて、かるーく疑問に感じた事はありませんでしょうか。ズバリ答えは、『品種が...
飲食店 話しのタネ カンジャウセウってなんだろう 韓国料理を学んでみよう
韓国料理お好きでしょうか。女性に人気ありますよね。もちろん自分も好きなのですが、味付けが少々濃いモノが多い印象もあり、いつでも食べたい、というわけではありません。ただ、唐辛子が良く使われるので、インパクトのある赤い見た目で食欲をそそられるも...
飲食店 必需品/便利道具 飲食店スタッフにおすすめのギフト６ジャンル 消え物編
社会生活を送る中でプレゼントを贈る機会ってけっこうありますよね。彼氏・彼女・奥様・旦那様・ご家族・友達・上司・部下・先生・お客様・取引先さん、などなどなど本当に色々なシチュエーションがあると思います。飲食店においてよくあるパターンとしては、...
飲食店 話しのタネ ノーショー？ダスター？やま？ 特有の飲食業界用語 かんたん解説
飲食店で働く中で、ちょっと "謎" な単語あったりしますよね。前回、"デシャップ" や "バス" などの謎単語を簡単に解説させていただきましたが、今回もその続きです。『ノーショー』『ダスター』『やま』などなど、前回紹介出来なかった単語を、ま...
飲食店 話しのタネ デシャップ？バス？ 特有の飲食業界用語 かんたん解説
飲食店でアルバイトされたことありますでしょうか。働く中でスタッフの皆が使っている特殊な単語に戸惑った経験ありませんか。ん、デ、デシャップ、、？？ん、、バス？？今回は、そんな飲食店特有の、良く使われる単語をいくつか紹介させていただきます。まぁ...
飲食店 話しのタネ これはウィンナー？ソーセージ？
ウィンナー好きな人、多いと思います。ソーセージ好きな人、も多いと思います。ん、何が違うの？？はい。。なかなか説明できませんね。という事で今回は、ソーセージの諸々に関してです。ちなみに、ウィンナーはソーセージの種類の1つで、ソーセージという食...
飲食店 話しのタネ お茶は同じ葉っぱから出来ている
普段、お茶飲みますでしょうか？ウーロン茶、紅茶など色々なお茶がありますが、お茶の葉っぱは実は一緒、って聞いた事ありませんか。そうなんです、一緒なんです。"緑茶" も "ウーロン茶" も "紅茶" も、実は全部同じ葉っぱからつくられています。...